INGRÉDIENTS :
- 100g de farine (complète si possible)
- 20g de flocons d’avoine
- 25cl de lait d’amande
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Si vous souhaitez rajouter une arôme : vanille, fleur d’orange ou banane écrasée.
POUR LES INSTRUCTIONS :
- Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine écrasés à la grosse cuillère, la levure et une pincée de sel
- Dans un bol à coté, battez l’oeuf avec le lait et l’huile.
- Mélangez les deux préparations ensemble, et ajoutez l’arôme de votre choix.
- Chauffez une poêle avec un essuie-tout imbibé d’huile d’olive, et faites cuire les pancakes 1 à 2 minutes par coté selon votre préférence de cuisson
- Retournez quand des petites bulles commencent à se former à la surface.
- Dégustez le pancake chaud
